社会人の小技

梅ジャムが暑い夏にぴったり過ぎるので作り方と食べ方を紹介したい!

めっちゃ暑い

 

暑過ぎる!

 

ブログ主の住む名古屋市では今年2019年の夏も例年通り35℃を超える猛暑日が余裕でガンガン続いてる!!溶けそう

言っとくと、気象庁の測定する温度計使っての35℃って、実際感じる35℃とは全然訳違うわけなのです

気象庁の35℃は現実体感温度は38℃くらいなわけ

はたまた名古屋市のビル群内にいるならば、その体感温度はゆうに40℃は超えている!絶対に!!いやマジで!ビルに人類がやられる時代

※あくまで体感温度で感じ方は人それぞれです

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梅干しが食べたい

で!夏暑いと人体に不足するものって何かというと

塩分なわけ

異常なまでに塩分欲するの

人にとっての塩分って他にほんとに大事!切っても切れない関係なわけ!

ドラえもんでいうところの『どら焼き』、アンパンマンでいう『ジャムおじさん』、吉高由里子でいう『ハイボール』

こんくらいの生命線

こんだけ塩分欲すると、スーパーとか行ったとき何故か普段ぜーーーったい買わないであろう梅干しとかに目が行くわけ!何故か

で!「安いのあんじゃーん」とかいって、1パック200gくらいの徳用品で200円くらいの安っい梅干しパックで買ってくる

で!帰ってソッコー開けて、ソッコーで1粒取り出して、ソッコーで食べてみるんだけどさ、

 

めっちゃ酸っぺぇの

 

酸っぱいって騒ぎじゃない!!、ってかもうぶっちゃけ言うと普通に不味い!!

まっっずい!まっずい!!、美味しくない、これで米食えるやつはベロの組織死んでる

もうわーーかったから!一口食えばお前の味わかったから!ってなる

さてここで問題が起きるのです

 

残った梅干しどうするか

 

大量に残ったこのまっずい梅干したち

残り約190g近くあると思われるこのまっずい梅干したち

で!この前計ったらIQ300ある僕はひらめいた

 

梅ジャム作ろう!

 

これで飯が超捗ったので作り方ともに紹介する

超簡単!梅ジャムの作り方!

超ざっくりな作り方なのであくまで参考程度ぐらいな感じで

材料

  1. 梅干し 10粒くらい
  2. 砂糖 小さじ2杯

梅干しは買ったパックによって大きさがまちまちだと思うので、完全目分量で用意してます

今回僕が使った梅干しは中粒程度の大きさでした

そして酸味のかなり強めの梅干しだったので、砂糖は少し多めです!そんなに酸味が強くない梅干しで作る場合は小さじ1杯程度でもいいかも

砂糖の量も途中で味見しながら調整しながら作ってみて下さい

1.梅干しの種を取って皿に入れる

まずは、梅干したちの種を取って皿に盛る

一個一個種取っての作業がひたすら続くので、若干面倒かと思うけど手を抜かずにやり遂げよう!

ちなみに今回僕が買った梅干しは「かつお」味

本来であればカツオの旨味を吸った梅干しで美味しく出来上がるはずなのですが、なかなか上手くいかないもの

安いのにはちゃんと理由があるみたい

2.種を取った梅干しをスプーンで潰しながら混ぜる

次に種を取った梅干しをスプーンで潰しながら混ぜていきます

梅干しの皮が分厚いと少し大変かと思いますが、スプーンで切るように潰しながら混ぜていくと上手く潰れてくれますよ

小皿を使った方がこの作業はやりやすいので小さ目のちょうどいいサイズの皿を選んでください

潰しながら混ぜていくとこんな感じ!

皮も見た目では分からないくらいになってきたらいい感じ!次に砂糖を入れていく!

3.砂糖を小さじ2杯投入する

次に次にこの混ぜた梅干したちに砂糖を小さじ2杯投入します

かなりすっぱい梅干しだったので、少し多めの小さじ2杯!

ここまできたら味見しながら砂糖の量は調整していけばいいと思います

反対に『甘いの大好き!』って方は体重と相談しながら、大量に砂糖入れても甘くて超美味しいかも

4.更に潰しながら混ぜれば完成

さっき投入した砂糖が充分に全体にいきわたるよう更に混ぜれば完成!

甘味を帯びた梅干したちはツヤが出てきて輝きます

 

味見で既に分かってたんだけど、これが本当に超美味しい!

これであのめちゃくちゃ酸っぱくて食べられたもんじゃなかった梅干しが甘味を手に入れ、甘くて美味しい梅ジャムへと進化する!

食べれたものじゃなかった梅干しが最強の一味へと変化させるこのレシピ!圧倒的な達成感を得ることが出来るのもこの梅ジャム作りのいいところ!

しかも超簡単な材料と作り方だけで作れてしまう!これはかなりの発見で間違いない!

で!

その後この美味い梅ジャムどうするのか問題を解決する

梅ジャムの美味しい食べ方を3つ紹介

美味しい梅ジャム作ったのはいいけれど、『どう消費すればいいか!』って問題に直面する!

甘くて美味しいのでこのまま食べたり、ご飯の上にのっけて食べても充分イケる!ただ、それだけでは味気ないので、美味しかった食べ方をちょっとだけ是非とも紹介したい!

納豆の一味として

さきに言っておくけど

 

これめっちゃ美味い!!

 

梅ジャムの完成形はこの食べ方だと言っても過言じゃない

納豆と梅ジャムの酸味と甘みが絶妙にマッチしまくって、かき込むご飯量を倍増させる!梅のジャムのしその香りも加わって食欲はさらに加速する!

夏のバテ気味な朝食にはもってこいの食べ方です!

きゅうりの漬物に一味加えて

夏の定番ってきゅうりの漬物!

きゅうりは夏の旬な野菜ともあり、夏の時期には僕の家では手に入る機会が多い野菜

そこで漬物を良くするんだけど、これに今回の梅ジャムを加えて食す!

 

これも美味い!

 

あっさりしたきゅうりに酸味のある梅ジャムが更に美味しさUPさせてくれるやつ

この一味も夏ならではの味なので、この暑い時期に是非ともおすすめしたい食べ方です

焼きナスの一味どうぞ

次も夏に旬を迎えるの野菜であるナス

旬なナスにチーズをのせて焼いて簡単に出来上がる焼きナスに乗せてみた

もうここまでくると

 

梅ジャムって何でも合う

 

ってことに気付いてくる

天つゆに浸した焼きナスに梅ジャムを添えて食べてみて!

これも結構美味しいからおすすめです!

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この暑い夏!梅ジャム食べて乗り越えよう!

梅干し自体は塩分多めに含んでて、この暑い夏の時期には塩分補給にピッタリな食材の一つ!是非とも進んで摂取はしたい

ただやっぱり梅干しは美味しい梅干しを食べたいもの

今回僕が買ったような安くて不味い梅干しはあんまり箸が進まない

自分と同じように安い梅干し買って困ってる人って結構多いと勝手ながらに思ってる!

そんな時!無理して食べるくらいなら是非ともに今回紹介した梅ジャムにして食べてみて欲しいと心からに思ってます

特別な材料も調理器具もいらずに本当に簡単にできちゃう一品なのもおすすめする理由の一つだし、味付けも砂糖の量と梅干しの量を好みで調整すれば好きな味が作り出せる!

梅ジャムどんどん量産していろんな料理の一味として、更なる美味しい食べ方も探求しても面白い

この鬼クソ暑い夏にはピッタリな味

 

梅ジャム食べてこの夏を乗り越えようー!

 

以上

ではでは

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